Сбор целебного напитка ведут во всех лесничествах. Идет реализация населению и перерабатывающим заводам: заключены договора на поставку со смолевичским унитарным предприятием «Вланпак» и Минским заводом безалкогольных напитков, Червенским овощесушильным комбинатом.
Всего в этом году планируется заготовить 200 тонн березового сока.
Для собственных нужд сок можно заготавливать и самостоятельно. В каждом лесничестве желающим покажут участки леса, где это можно делать. Обязательное условие – соблюдение технологии подсочки, чтобы не навредить деревьям.
На сегодняшний день уже заготовлено 100 тонн сока, реализовано 58 тонн, в т.ч. 14 тонн населению.
Непосредственно из леса сок можно купить по 20 копеек за литр, из лесничества - 30 копеек.
